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[ テキサス食記 ]
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きのうテキサスから戻ってきました。
（この手の書き出しが多くて反省気味デス）
ゴルフネットワークの「ツアーファイル」の取材だったのですが、テキサスには３年連続足を運んでいます。
去年、おととしはバイロンネルソンクラシックの取材でアービングという町に、今年はコロニアルというトーナメントの取材でフォートワースに滞在しました。
毎年、雨や雷の被害（？）を被るテキサス取材も、今年は晴天に恵まれて取材もかなり順調でした。
もちろん暑さはなかなかのものでしたが。。。
肉好きの私にとって、テキサス取材のもうひとつの楽しみはテキサス牛。
そう、つまり、夕食のステーキ。
去年も地元のボランティアの方数人を対象に調査をして、地元の有名なステーキ屋さんに。
時代はヘルシー志向に変わったと言っても、ここアメリカでは、ご馳走＝ステーキという観念がまだまだ強い気がします。
その傾向は田舎度が高ければ高いほど強くなるようですが、テキサスは別。
ダラスのような都会でも、古き良きアメリカ人の典型のようなテキサス人はステーキがお好きなようです。
今年もフォートワースのステーキハウスにて、ドライのエージドビーフを食して大満足の私でした。
翌日は調子に乗って、テキサス名物のメキシコ料理TEX-MEXを狙ったのですが、丸山プロのお父様が日本食を希望されたため、敢え無く断念。
時差ボケも解消しないうちにメキシカンは確かに辛いですよね？
でも何故メキシコ料理って男性に人気ないのかしら？
ウチの夫もかなり否定的なんですよねぇ。。。
2005/05/21(Sat)
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